Hasanpaşa köfte - Nadziewane mielone

Fantastyczne danie do ktorego w zasadzie nie trzeba juz zadnych dodatkow procz surowki.

Kremalı domates çorbası - Zupa krem z pomidorów

Kremowa zupa pomidorowa

Kabak kayganası - placuszki z cukinią

Placuszki sniadaniowe z cukinia.

Jest kilka wersji kaygana, od calkiej prostej, omletowej po wymyslne z dodatkami. Ja zdecydowalam sie na cukiniowe bo to jedno z moich ulubionych warzyw.

Krem pomaranczowy

Tak dobrego kremu pomaranczowego w zyciu nie jadlam  choc nastepnym razem uzywajac gotowej skorki kandyzowanej nie bede dodawala cukru.

İndyjska zupa pomidorowa

İndyjska zupa pomidorowa.

Jogurtowa pianka

Jogurtowa pianka z jagodami.

Pełnoziarniste simity

Simit to bardzo popularny rodzaj pieczywa w Turcji. Sprzedawany bardzo czesto na ulicznych stoiskach, ale tez czesto mozna spotkac simitçi, czyli pana od simitow, z taca lub koszem pelnym tych przepysznych obwarzankow, na glowie ;)

Na sniadanie do herbatki pyszny z bialym serkiem topionym lub poprostu na sucho w drodze do pracy.

W sprzedazy nie spotkalam sie z wersja pelnoziarnista, jednak jako, ze zmienilam nieco nawyki zywieniowe na zdrowsze, postanowilam sprobowac zrobic taka wlasnie wersje. 

Wyszly bardzo smaczne, a najlepszym tego dowodem jest fakt, ze moj syn, ale przede wszystkim turecka tesciowa ;) byla nimi zachwycona. Zwykle nie jada pieczywa a jak juz to nigdy tego zdrowego...jednak moje simity zajadala ze smakiem i poprosila o kolejna porcje :)

Szarlotka cynamonowa

Szarlotka mega cynamonowa. Jedna z moich najulubienszych  bo z kruszonka i na kruszonce 

Gomasio

Gomasio.

Lahana sarması - tureckie gołąbki

Zeytinyağlı lahana sarması czyli tureckie gołąbki.
Moje w wersji nieco skromniejszej od oryginalnych, bo bez pietruszki, koperku, sumaku, miety, orzeszkow i porzeczek.