Pierogi z maki pelnoziarnistej z bialym serem na slono.
Na 3 szklanki maki daje szklanke wody i jajko.
Wyrabiamy elastyczne ciasto, dzielimy je na mniejsze części wygodne do rozwałkowania na raz, zawijamy szczelnie w szmatke i odkładamy żeby odpoczeło. Nie trzeba tego robić, jednak ciasto, które odpocznie jest łatwiejsze do wałkowania i bardziej elastyczne. Ponadto łatwiej sie skleja i nie rozpada podczas gotowania.
Farsz robimy wg uznania. Pierogi z tej maki bardzo lubie z kasza gryczana i serem, niestety nie mialam kaszy wiec zrobilam z samym serem. Wyszly rownie smaczne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz