Watrobka jagnieca po turecku.
Jedna z moich ulubionych potraw. Duzo smaczniejszy sposob na watrobke niz tradycyjny polski z cebulka.
Skladniki:
watrobka jagnieca lub drobiowa
papryka zielona
pomidory
sol
pieprz
olej lub margaryna
Podsmazamy na niewielkiej ilosci tluszczu cebulke, pomidory bez skorki i papryke sivri. Jak z pomidorow odparuje nadmiar wody dodajemy watrobke. Gdy watrobka juz bedzie dobra doprawiamy sola i peprzem. Pamietajmy nie solic watrobki przed smazeniem bo bedzie twardza i gumiata.
Mozna na koniec smazenia dodac jajko i wymieszac.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz