Red Velvet Cake

Red Velvet Cake. 

Wybaczcie brak artystycznej oprawy zdjecia, ale maz krazyl wokol mnie jak sep od dobrych 2 godz wiec sie spieszylam.

Oto przepis, oczywiscie zmodyfikowany ze wzgledu na dostepnosc skladnikow i moje upodobania smakowe.

Proziaki

Swoją nazwę zawdzięczają jednemu z podstawowych składników czyli sodzie, popularnie zwanej proza. Są to proste placki od pokoleń wypiekane na Podkarpaciu. Tradycyjnie robione sa na blasze wiejskiej kuchni, jednak w obecnych czasach trudno o takie kuchnie w naszych domach. Można więc zrobić je na specjalnych krązkach wyciętych z grubej blachy lub formach. Jeśli i takiego wynalazku nie posiadamy to nic straconego, można użyć patelni grilowej tak jak ja to zrobiłam.

Pierniczki

Grudniowe pierniczki dedykowane.

Zima bez piernikow? Nie mozliwe. Postanowilam wiec zrobic pierniczki z dedykacja dla przyjaciol i ich dzieci. Niby nic a cieszy, gdy maluchy znajduja wsrod pierniczkow ten jeden ze swoim imieniem duze lasuchy tez nie pozostaly niewzruszone ;) 

Yoğurtlu pişi czyli jogutrowy obwarzanek

Yoğurtlu pişi, to kolejne spelnione zyczenie czytelnikow. Magda, smacznego ;)

Pelnoziarnisty makowiec

Ciasto z makiem. Dietetyczne oczywiscie.

Chleb mieszany z soda

Chlebek mieszany z soda.

Malo kto wie, ze chleb mozna upiec bez drozdzy czy zakwasu. Wystarczy soda. Tak soda wlasnie. Tez bylam zaskoczona, ale postanowila sprobowac i efekt byl zadziwiajacy. Chleb cudownie wyrosniety i bardzo smaczny. Wbrew pozorom wcale nie czuc w nim smaku sody. Kto lubi pieczywo, lubi eksperymentowac z pieczywem i szuka nowych smakow, powinien koniecznie upiec ten chlebek wlasnie.

Kandil simidi

Kandil simidi czyli jak kto woli tureckie bajgle pieczone z okazji swieta Kandil.

Jest to swieto, ktore przypada w osmym miesiacu kalendarza muzulmanskiego. Nazywane rownież, z arabskiego, Shab-e-Baraat czyli noc wolnosci. Noc wolnosci dlatego, ze Allah uwolnil swoich grzesznych wyznawcow skazanych na pieklo. Mowi sie tez, ze jest to noc dobrego losu, gdyz jak glosi jedna z legend, tej nocy Prorok Muhammed odwiedza kazde domostwo i uwalnia ludzi od zmartwien i cierpienia. Tej nocy drzwi milosierdzia i przebaczenia sa szeroko otwarte.