Kıymalı patates yemeği czyli potrawka z ziemniakami i mięsem mielonym

Tak, tak wiem, długo mnie nie było. Niestety musiałam zrobić przerwe w publikacjach ze wzgledu na wyjątkowo absorbującego moją uwagę malucha, który pojawił się w naszej rodzinie. To był czas tylko dla nas, na przyzwyczajenie się do nowych warunków i oswojenie się zarówno ze sobą jak i nową sytuacją. Oczywiście wiele matek dwójki małych dzieci świetnie radzi sobie z prowadzeniem bloga, gotowaniem. przygotowywaniem, pisaniem i fotografowaniem. No cóż, ja do nich nie należe najwyraźniej i wykorzystałam te 8 miesięcy bez publikacji jak urlop macierzyński :) Nie żebym się leniła przez ten czas, wiadomo rodzinka musi jeść a i przy dzieciakach też jest  co robić. Podjęłam się też w tym czasie nowego wyzwania, zupełnie nie związanego z kuchnią. Wyzwania. które uczy mnie cierpliwości i relaksuje. Zajęłam się projektowaniem, wykrojem i tworzeniem ubrań. Najczęściej dla dzieci bo wiadomo jak to jest, szewc bez butów chodzi...nie, nie bójcie się, nie będzie nowego bloga o tematyce modowej, toć nie każdy kto potrafi coś uszyć jest już krawcem i może pisać na ten temat. Ciągle się uczę więc tym bardziej nie ma mowy o uczeniu innych.  Ale dobra, do rzeczy, koniec tego dobrego, czas wrócić do pisania o jedzeniu. Mam nadzieję, żę jeszcze garstka moich wiernych czytelników jest ze mną mimo wszystko i spróbujecie nowych przepisów. Może zaproponujecie coś od siebie, coś co chcielibyście zrobić wspominając smak tureckiej kuchni z czasów podróży. Czekam na Wasze propozycje.

Dzisiejszy wpis przygotowałam w ramach wspólnego gotowania z Emilią Temizkan z bloga Turcja od kuchni. Zerknijcie na jej blog sprawdzić jak przygotowała swoją wersję tej potrawy. Przepis z marcowego wydania naszej ulubionej Lokmy.

Składniki:

150g tłustego mięsa mielonego

łyżka oliwy

łyżka masła

średniej wielkości cebula pokrojona w grubszą kostkę

łyżeczka pasty pomidorowej

łyżeczka pul biber

2 średniej wielkości ziemniaki pokrojone w plastry

sól

pieprz

natka pietruszki

Mięso mielone podsmażyć na oliwie i maśle. Do podsmażonego mięsa dodać cebule, poddusić kilka minut i dodać pastę pomidorową oraz pul biber. Smażyć do wydzielenia się zpachu z papryki i pomidorów a następnie dodać ziemniaki i zalać wodą przynajmniej na tyle żeby przykryła wszystkie skladniki i posolić ( ja dałam nieco więcej wody bo lubimy ten sos z potrawki) i gtować ok 15-20 minut.
 Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i serwujemy na gorąco posypane natką pietruszki.