Sernik z pastą sezamową

Każdy wie jak bardzo lubie serniki, wszystkie, dlatego gdy tylko pojawia się do przetestowania nowy przepis na sernik zaraz biegne do kuchni :)

Dziś połączenie smaku polskiego sernika z turecką pastą sezamową, tahiną. 

Ciekawy smak warty wypróbowania.

składniki:

0,5 kg twarogu 

250g jogurtu süzme (jogurt grecki)

3 jajka

3/4 szkl.i pasty sezamowej

szkl. cukru

łyżka skrobii ziemniaczanej lub innej skrobi (kukurydziana, pszenna, ryżowa)

cukier waniliowy

150 g pełnoziarnistych ciasteczek

łyżka miękkiego masła

C'asteczka pełnoziarniste rozdrabniam w blenderze i dodaje do rozpuszczonego masła.  Masę ciasteczkową wykładam na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Zmielony twaróg mieszam z jogurtem, dodaję  cukier i po jednym jajku, ciagle mieszajac. 

Do masy dodaję paste sezamową i cukier waniliowy. Dokładnie mieszam i przekładam na blache (ok 20 cm srednicy).Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do stopni 180 stopni i zmiejszam na 120 stopni i pieczemy około 1,5 godziny. Wyłączamy piekarnik i po 10 minutach lekko uchylamy drzwiczki. Zimny sernik wkładamy na noc do lodówki i czekamy do jutra :)

Przepis podkradziony od Emilki.