Sahur
+ turecki zestaw śniadaniowy
Iftar
środa, 24 czerwca 2015
Sałatka pasterska - Çoban salatası
Ulubiona sałatka mojego męża więc dość często pojawia się u nas na stole.
Składniki:
pomidory
zielona papryka (sivri)
natka pietruszki
cebula
ogórek zielony
oliwa
sok z cytryny
sól
Wszystkie warzywa kroimy, mieszamy i doprawiamy oliwą, sokiem z cytryny i solą. Czasami dodaję również sumak.
pomidory
zielona papryka (sivri)
natka pietruszki
cebula
ogórek zielony
oliwa
sok z cytryny
sól
Wszystkie warzywa kroimy, mieszamy i doprawiamy oliwą, sokiem z cytryny i solą. Czasami dodaję również sumak.
wtorek, 23 czerwca 2015
Ramazanowe menu - dzień 7
Sahur
+ tureckie dodatki sniadaniowe
Iftar
Przysmak Sułtanki Hürrem - Sultan Hürrem beğendi (NOWOŚĆ)
Börek z serem - Tepsi böreği
To bardzo popularna potrwa w kuchni tureckiej. Börek nadaje się do jedzenia o każdej porze dnia. Jego rodzajów jest niezliczona ilość. Różnią się sposobem składania ciasta, nadzieniem i sposobem przygotowania. Może być pieczony, smażony w głębokim tłuszczu czy na patelni.
Jedyna stała związana z börkiem, bo z pewnośćią nie jest nią stały skład i sposób przyrządenia ciasta, to fakt, że podaje się do niego zawsze herbate.
Dzisiaj gościł u nas börek z serem pieczony niemal bez tłuszczu w piekarniku.
poniedziałek, 22 czerwca 2015
Jogurtowy chłodnik z pszenicą
Na upalne dni idealne są chłodniki. Ciekawa jestem czy znacie i lubicie też te na bazie jogurtu.
My je uwielbiamy bo są orzeżwiające i przygotowuje sie je bardzo szybko, co jest dużym plusem w czasach kiedy zawsze gdzieś się spieszymy...
O właściwościach cieciorki słów kilka....Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparciom, sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Ponadto jest uważana za afrodyzjak.
Jeśli chcecie poznać więcej szczegółw odsylam na tą strone, z której zaczerpnęłam nieco wiedzy.
Ramazanowe menu - dzień 6
Dzisiaj jako nowość proponuję Wam jogurtowy chłodnik z pszenicą.
Na upalne dni idealne są chłodniki. Ciekawa jestem czy znacie i lubicie też te na bazie jogurtu.
My je uwielbiamy bo są orzeżwiające i przygotowuje sie je bardzo szybko, co jest dużym plusem w czasach kiedy zawsze gdzieś się spieszymy...
O właściwościach cieciorki słów kilka....Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparciom, sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Ponadto jest uważana za afrodyzjak.
Jeśli chcecie poznać więcej szczegółw odsylam na tą strone, z której zaczerpnęłam nieco wiedzy.
Sahur
Kanapka z pide
Kanapkę przygotowujemy z dowolnymi składnikami. Ulubione dodatki mojego męża to biały tłusty ser, ser zółty, pomidor i sucuk, czyli ostra wołowa kiełbasa. Z tą kiełbasą radzę jednak uważać bo może po niej wzmagać pragnienie co nie jest porządanym zjawiskiem w trakcie postu.
Iftar
niedziela, 21 czerwca 2015
Sałatka pomidorowa z pesto z portulaki
Pesto to ciekawa sprawa....można je zrobić praktycznie każdej zieleniny :)
Postanowiłam sprawdzić czy rzeczywiście i tym razem użyłam portulaki czy też semizotu, jak kto woli.
sobota, 20 czerwca 2015
Ramazanowe menu - dzien 4
Menu na kolejny dzień gotowe. Są to oczywiście tylko propozycje, wśród których mam nadzieje każdy znajdzie coś dla siebie.
Sahur
(Istanbul 3:02)
Iftar
(Istanbul 20;50)
Icli kofte
piątek, 19 czerwca 2015
Melemen
Bardzo popularna potrawa serwowana zarówno na śniadania jak i kolacje. Mistrzem melemen u naszym domu jest mój mąż, tak, tak MĄŻ, ale dzisisaj z racji tego, że nie było go w domu ja przygotowałam swoją wersje :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)