Mücver - placki z cukini

Mücver czyli placki ziemniaczano-dyniowe. 

Bardzo popularne w Turcji placuszki. Ja robie zazwyczaj mücver z kabaczkiem w roli glownej ale tym razem dla odmiany postanowilam wyprobowac przepis Emilki 

Skladniki:

4 duże ziemniaki

duży kawałek dyni (około 500g)

jajko

2 czubate łyżki mąki pszennej

cebula

koperek

natka pietruszki

sól

pieprz

pul biber

świeża bazylia (opcjonalnie)

Ziemniaki i dynię należy obrać i zetrzeć na tarce warzywnej. Dodajemy mąkę, jajko, starta na drobnych oczkach cebulę, posiekaną natkę pietruszki i koperek, przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy  placki na oleju, na rozgrzanej patelni. Podajemy z sosem jogurtowo - czosnkowym lub dowolnym ulubionym dodatkiem.