Placek ze sliwkami

Pyszny placek ze sliwkami.

Składniki:

2 jajka

1 żółtko

3/4 szklanki brazowego cukru 

16 g cukier wanilinowego

120 g masła

3/4 szklanki mleka

1,5 szklanki mąki pelnoziarnistej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kaszy manny

1 łyżka octu jablkowego

sliwki

Wszystkie skladniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną przesiać z mąką ziemniaczanę i z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, następnie żółtko, dokładnie ucierając po każdym dodaniu. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kasza, wymieszać delikatnie szpatułką. Dolewać mleko, mieszając, tylko do połączenia składników. Na koniec dodac ocet i wymieszać.

Ciasto wyłożyć do wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia a na górę wyłożyć owoce.

Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC lub dłużej, do tzw. suchego patyczka.

Pomysl zaczerpnelam ze strony mojewypieki.com bazujac na jednym z przepisow wprowadzilam swoje modyfikacje.