İndyjska zupa pomidorowa

İndyjska zupa pomidorowa.

Skladniki:

pomidory swieze lub z puszki

mleko kokosowe ok 100 ml

wywar warzywno-kurczakowy 

cebula

imbir, najlepiej swiezy ale moze byc tez w proszku

zabek czosnku

papryczka chili jedna swieza lub odrobina proszku

lisc laurowy

1 lyzeczka kminu rzymskiego

0,5 lyzeczki kolendry

W garnku na odrobinie oliwy podsmazyc cebulke, czosnek i imbir.

Jak cebula zmieknie dodac przyprawy i smazyc ok 5 minut po czym dodac pomidory. Smazyc az pomidorki sie rozpadna. Nastepnie dodac mleko kokosowe i ok 500 ml bulionu.

Gotowac ok 20 minut. 

Mozna zmiksowac na krem, ja mojej nie miksowalam bo reczny blender sie zepsul a duzy mialam zajety . 

Podawac z chlebkiem. Mozna posypac czyms dla ozdoby. Jesli macie w domu swieza kolendre to liscmi kolendry a jak nie to mozna tak jak ja dodac odrobine oregano.