Lazania

Lazania...no bo kto jej nie lubi? A jak jest jeszcze z domowej roboty makaronem na ktory przepis znajdziecie tutaj....

Skladniki:

mieso mielone

sol

pieprz

Miesko mielone przyprawiamy wg uznania i mieszamy z goracym, zrobionym na gesto sosem pomidorowym. Ukladamy warstwe makaronu, nakladamy miesko i zalewamy sosem beszameowym i tak kolejne warstwy. Na wierzch posypac startym zoltym serem.


Sos beszamelowy:

ok 500 ml mleka
2 lyzki maki
ok 100 g masla
sol
pieprz

galka muszkatolowa

Rozpuszczamy maslo i dodajemy make, robiac gladka zasmazke. Zalewamy mlekiem i goujemy na malym ogniu do zgestnienia. Dodajemy sol, pieprz i galke muszkatolowa do smaku.

Sos pomidorowy:

Swieze pomidory bez skorki przesmazam na oleju z 2 lyzkami salcy (przecier pomidorowy) i bardzo drobno posiekana cebulka. Dodaje oregano, ziola prowansalskie, natke pietruszki, odrobine papryki do smaku.

W keksowce, 4 warstwowa lazanie pieklam ok 40 min w temp 190 stopni.