Tort rybka

Moj pierwszy w zyciu tort. Zrobiony na sylwestra, ktorego spedzilismy z naszymi przyjaciolmi i dzieciakami. İ wlasnie specjanie ku uciesze dzieciakow zrobilam rybke  

Ciasto biszkoptowe robimy wg dowolnego przepisu. Ja zrobilam kakaowy biszkopt.

Przepis na krem :

2 szkl. mleka

3 czubate lyzki cukru pudru

3 czubate lyzki maki pszennej

jajko

300 g serka labne(philadelfia, bieluch)

Wszystkie skladniki (oprocz serka!) wymieszac za pomoca miksera zeby pozbyc sie grudek maki. Pozniej gotujemy na wolnym ogniu dokladnie mieszajac, nie przerywamy mieszania, bo natychmiast robia sie grudki. Gotujemy do momentu powstania bardzo gestej masy. Jak zaboli Was reka od mieszania gestej masy, znaczy, ze juz gotowe. 

Zdejmujemy z ognia i po ok 15-20 minutach dodajemy 300 g serka labne. Ponownie miksujemy do uzyskania gladkiej masy. Jesli wg nas krem bedzie zbyt gesty ( u mnie tak bylo) mozna ostroznie dodac cieplej wody do uzyskania oczekiwanej konsystencji. 

Mozna uzyc dowolnych barwnikow dodajac je do gotowej juz masy. Musimy meiec min 2 warstwy biszkoptu. Pierwsza warstwe posmarowalam bialym kremem, nalozylam druga warstwe i posmarowalam calosc bialym kremem. Dopiero na to zrobilam kolorowe ozdobienie.